PAULINE MAHE
. DESIGN . EXPÉRIMENTATIONS .
GERMIN'HOME
Ce projet a été réalisé avec Léontine Deloge, Serena Monnier et Maxime Duvignacq
La germination, la culture et l’utilisation de graines à fins culinaires sont des procédés encore trop peu utilisés. Pourtant, les graines ont un grand nombre de vertues.
Notre travail vise à reconsidérer la pratique et la consommation liées aux graines en facilitant les processus d’utilisation au sens large.
Notre concept apporte un aspect «découverte» des graines en proposant un pack complet (ou kit) pour, à partir d’une graine sèche, mener à la consommation de pousses crues ou cuisinées.
L’approche est simple, ludique, adaptable à l’utilisation souhaitée et offre une interaction quotidienne, nous familiarisant à une nouvelle manière de consommer et de se nourrir.
Afin de démocratiser la technique de la germination, ainsi que la consommation quotidienne de graines, les kits formeront un tout en un - germination, conservation, recettes - Il contiendront notamment plusieurs germoirs afin de mener plusieurs expérimentations à la fois, plusieurs types de graines à germer et des recettes pour cuisiner et valoriser les graines germées obtenues.